バンコクの卵かけご飯愛好者 卵かけごはん専用しょうゆを夢見る
しかしながら、エキサイトさんの記事で気になる記事がありましたので、ついついこのスペースでご紹介いたします。
卵かけごはん専用しょうゆにも関東版・関西版 | Excite エキサイト(2005年05月19日 10時00分)
島根県にある「吉田ふるさと村」の「おたまはん」というのがあるそうです。
いやはや・・・
タイの卵は生で食べるのはお勧めではありません。
なので、日本人向けスーパーで日本から輸入されている生卵6個200バーツほどを買わねば、日本のあたりませの食卓が実現しません。これはかなりのジレンマです。
そして、タイ人さんの前で卵かけご飯を食べてみようもの
・・・なにそれ・・・
とタイ人さんが驚く状況になります。
我が家の食卓は卵が多いのですが、ぼくならば、にらの卵とじや中華スープや洋食の際に色々とつかいますが、我が家のタイ人さんチームは卵焼きばかり。
それもタイの卵焼きは油を多めにしいて作りますので、ふんわりと揚げさっていたりします。
そして、タイの卵焼きにはそれ専用のソースがあったりします。
・・・これがぼくにはどうも苦手だったりします。
考えてみれば普通の醤油のほかにささみ醤油とかあるのだから、卵かけご飯向けの醤油があっても不思議ではないのでしょうね。
でもそれがバンコクで売られたら・・・いったいいくらするのだろうか。。。
まもあん
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