「ダコ」401号で、マクロビオティックのタイ料理に興味を引く

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バンコク発情報エンターテインメント誌「ダコ」2015.1.20 401号
特集は、
 「ステキ、かんたん、マクロビの宴 南国ヘルシーごはん7」と題して、
 ココナッツオイル、ココナッツ・ミルク、低温圧窄油、はと麦、
 発酵米、玄米麺、グルテンミートを用いたマクロビオティックの料理を紹介しています。
 日本でも、ココナッツオイルは注目を集めている商品。
 

 健康に気をつけなくちゃいけないねえ・・・・


 と、思っていたら、


 P29の長く続くコーナー
「食先案内人ペーの屋台の細道」71食目で取り上げていたのが、
「パートンコー」いわゆる、「中華風揚げパン」であります。
 タイ幾所、特に朝の時間帯に、見かけ、口にする機会も出てくる食事。
 しかし、揚げ物ものということで、健康にはいかがか・・・


 と、同じ紙面で対照的な食事を取り上げていたりしていました。


 ちなみに、ぼくが今まで食べた「パートンコー」で、おいしく感じた場所は、
 4月の寒いメーホンソーの市場。
 温かい豆乳とともにいただいた印象は今も思い出の1つ。


P45-26の「週末トリップ」はm
「バンコクエアウェイズで行くウドンターニー県
赤い睡蓮の湖の「タレー・ブアデーン」への1泊2日」
 航空会社主催のプレスツアー随行でのレポート。
 乾季の間、見られる、湖一面の赤い睡蓮の水面。





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by mamoang | 2015-01-26 18:10 | 生活 | Comments(0)