日本食 「ブーム」から「定着」へ
以前より、タイでの日本食はヘルシーさが「ブーム」の先駆けの1つでもありましたが、
訪日ツアーの増加、日本の飲食業のタイ進出、メディアの露出などより、
いまや、「定着」化している印象が強いです。
日本食レストラン海外普及推進機構(JRO)タイ国支部
日本貿易振興機構(JETRO) による調査にて、
「タイの日本食レストラン数」
というのがあるようで、
以下、
2013.3時点>2014.6時点<前年比増加率>
を紹介しますと・・・・・
<地区別>
バンコク 1241店舗>1415店舗<14.0%>
地方 565店舗>711店舗<25.8%>
全国 1806店舗>2126店舗<17.7%>
元来、シーロムやサイアム、スクムヴィット界隈で目立った日本食も、
いまや郊外店でも展開、または、郊外店から展開と、
増えている兆しですが、
バンコク以外のたとえばシーラチャなど、地方での進出の勢い強い印象です。
<業種別>
日本料理 585店舗>603店舗
しゃぶしゃぶ、鍋 243店舗>315店舗
ラーメン 269店舗>307店舗
6月の段階なので、それ以降、バンコク都内にラーメン屋の新規オープンも目立っていますので
次回調査のときも、数は伸びそうです。
<増加率上位>
牛丼・お好み焼き 87.5%
海鮮・寿司 44.1%
そば、うどん 41.4%
「吉野家」「すき家」といったチェーン展開のほか、
独自路線の牛丼家もバンコク都内では見かけます。
讃岐うどん系の店も増加を感じさせます。
参考:
日本食レストラン海外普及推進機構(JRO)
http://jronet.org/index.html
日本貿易振興機構(JETRO)
http://www.jetro.go.jp/indexj.html
初載
メルマガ「まもあんのタマダー」 ここにあるのはタイの日常です No.834 (2015.1.06)
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